九葉青花椒

九葉青花椒生長于獨特的小區氣候和土壤條件，在花椒品系中是具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味純正而著稱，皮厚，色青，是無公害的綠色產品。花椒和花椒籽的含油量分別是百分之10.73和27.6，出油率分別是百分之10.47和24.7。 

主要用途

九葉青花椒主要可利用部分主要為果實、果皮、果梗、種子、根莖、葉子等.

果皮：富含揮發油，有濃郁的麻香味，可提取芳香油，作食品香料、調味品和香精原料。

種子：可用來榨取食用或作工業用油

果皮、果梗、種子與根、莖、葉均等均可入藥，其有溫中散寒、燥濕殺蟲、止痛的功能，還可用來預防倉儲害蟲（驅蟲）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細木工的好用材。

形態特征

九葉青花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實、果枝、葉子、種子均有香味。樹皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數羽狀復葉，互生，小葉7—11枚，卵狀長橢園形，葉緣具細鋸齒，齒縫有透明的油點，葉柄兩側具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。 

市場前景

2010年10萬畝九葉青花椒種植基地及深加工項目在重慶開工。

九葉青花椒屬花椒的優育品種，產量大、價值高、品質好，蓬溪縣的氣候、土壤非常適宜該品種的生長。項目擬發展九葉青花椒種植基地10萬畝，新建加工企業，制作干品、花椒油等深加工產品。

二、項目背景和政策支持

青花椒屬蕓香科花椒植物，是我國栽培歷史悠久的食用調料、香料、油料、藥材及品化妝品等多用途經濟樹種。針對國際、國內對綠色香料食品市場的緊缺、需求，利用閑置土地，荒山斜坡大規模種植青花椒。九葉青花椒屬優良品種之一，繁殖容易，栽種簡便，生長快，結果早，結果年限長，栽培條件不嚴，耐干旱脊薄，在山地、丘陵、河灘、宅旁等地均可種植。，每畝栽植100株，2-3年可正式投產，盛產期20年以上，是一個一年投資多年受益的低投入高產出的經濟型產業項目。

項目符合2003年12月25日關于林業發展的決定精神，縣已將九葉青花椒基地建設及精深加工項目納入了發展規劃。項目依托龍頭企業，在現有基地基礎上，續建基地，新建加工廠，與群眾簽訂產品回收合同，實行“公司+基地+農戶”的建設模式。 

九葉青花椒屬蕓香科植物，是用途廣泛的香料、油料樹種。通過近幾年在四川大英縣示范推廣，證明了該花椒樹具有適應性廣、生長快、掛果早、栽培管理簡便等特點。

一、本品優點

1.用途廣泛。該品種優于同類品種并早于40天搶占鮮椒市場，具有品位高、口味好、香味濃的特點。大力栽植九葉青花椒，可以生長環境，為人們提供更加豐富的調味品，也可為醫藥化工行業提供優良原料。

2.效益明顯。據測定，九葉青花椒每667地栽植120～160株，單株產量3千克～8千克，高可達10千克；平均每667產1100千克。按保守數據計算，每667植130株，單株鮮椒產量6千克，照當前市場低價算，每667產值達3120元，扣除種植成本約650元，每667純收入2470元以上。

3.栽種簡便。九葉青花椒根系發達，抗旱耐瘠薄，且生長快，抗病蟲害能力強，易管理。

二、栽培技術

1.播種育苗。九葉青花椒既可春播亦可秋播。春播安排在3月中旬至4月上旬，秋播在土壤封凍前進行。育苗地應施足底肥，翻挖后打細整平，澆透水。播種前進行種子催芽，然后按行距20～25厘米規格播種。每地播種量0.5千克～1.2千克。播后蓋0.5厘米厚的細泥土，覆蓋地膜，以保溫。苗高5～6厘米時間苗，株距12～16厘米。做好施肥提苗、灌水、中耕除草等工作。

2.搶時移栽。①移栽時間。春季選在2月中旬至3月20日；秋季9月20日至10月10日為宜。以秋季栽為適宜。②合理密植。一，凈作地：土層厚、肥力強的地塊，栽植株行距為2米×3米，每種植110株；瘦薄地，則按2米見方的規格栽植，每植166株。二，間作地：根據間作植物長勢情況，每植60～80株。③挖坑定植?？右诘蒙疃鴮挘涌趯?0～70厘米，坑深25～30厘米?？永锸┳愀於言?，回蓋本土泥。然后放下樹苗，做到苗正根直，用細土填實，后灌足定根水。

3.合理追肥。追肥每年2次。1次在萌芽期，第2次在采果后進行。施肥可采用窩施、環狀溝施，窩子或環溝應打在樹冠滴水處；肥料以人畜糞水為主，搭配適量的測土配方肥，配方肥用量視樹齡大小，每株施用0.25千克～0.5千克，施肥后及時覆土。

另外，在生長期應抓好病蟲預防，中耕除草，合理修剪等，雨季還應加強理溝排水。